serate

OSTERIA SATYRICON

Sabato 31/12/2017 ore 20.30  

Per la serata di capodanno proponiamo un menù tutto a base di pesce. 


Selezione di antipasti:

tataki di tonno salmone e sgombro frutta e verdura 

involtino di razza e alga nori pesto di pomodori secchi 

bignè con seppie marinate e zucca,spugna al prezzemolo e bottarga 

burger di baccala ketchup alla puttanesca cipolla marinata

polenta bianca fritta con moscardini in umido 

cappasanta arrostita crema di topinambur curry pancetta


Secondi piatti;

filetto di orata in crosta di patate crema di burrata cipolla fritta 

polpo arrostito guacamole lamponi croccanti sugo di scalogno 

Dessert

strudel di mele e panettone crema allo zabaione 


Costo della serata:  60 euro vini esclusi.

E' gradita la Prenotazione.