Bologna e dintorni...

Antipasti 


Selezione di salumi artigianali 

euro 10,00

Selezione di formaggi con miele e marmellate fatte in casa

euro 12,00

Filetto di cervo marinato al pepe verde con fagiolini, insalatina di valeriana e lamponi croccanti 

euro 9,00


Primi piatti


Tagliatelle al ragù 

euro 8,00

Tortellini preferibilmente in brodo di cappone 

euro 10,00

Tortelli ripieni di finferli e patate con ragù d'agnello, pecorino di fossa e granella di noci

euro 10,00

Passatelli a-siutti...

euro 10,00


Secondi piatti e contorni


Cotoletta di vitello c/osso alla bolognese

(..è gradito lo spilucco dell'osso...)

euro 15,00

Coscia d’anatra in agrodolce, cialda di caprino, ribes e cono di rapa rossa con mousse di fois gras

euro 17,00

Filetto di maiale iberico in crosta di erbe con crema di porri, sale affumicato e pomodori secchi

euro 18,00

Filetto di manzo a cascata con verdure

euro 18,00