Per loro è stata un'evoluzione naturale in quanto la cucina provava già ad innovarsi proponendo alternative alla cucina tradizionale; con Dario il processo è continuato ed ora nel nostro potete trovare una parte dedicata alla cucina bolognese, ed una di "nostre proposte", che cambia spesso, cercando comunque di utilizzare sempre prodotti tipici e di stagione... 

Sembra proprio che a lavorare con loro venga un'incontrollabile voglia di comprarsi un ristorante.. E così dopo 18 stimolanti e intensi mesi, anche il buon Dario si è buttato nel mondo della ristorazione da protagonista, e con le sue capacità non potrà certo fallire (www.sacerno.it).

Così è arrivato un ragazzo di Olbia, Sebastian, che ha passato gli ultimi anni all'Hotel Carlton affinando le sue grandi capacità nell'uso sia della carne che del pesce.

Sapete gli stereotipi classici sui sardi, poche parole, molti fatti, impenetrabili e grandi lavoratori? Bene, tutto vero!!

Con lui hanno trovato il giusto equilibrio, e adesso la cucina riesce ad avere una varietà di proposte notevole,

cercando sempre di coniugare qualità e prezzo...